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Merlin

Canard Enragé - Smoked IPA Ambrée 44cl

Canard Enragé - Smoked IPA Ambrée 44cl

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Une pépite comme sait seulement nous en faire la brasserie Merlin : une Smoked IPA, délicatement fumée (une partie du malt est fumé au bois de hêtre). Visuellement, trouble comme une New England IPA, nez gourmand comme une tranche de bacon cela donne l'eau à la bouche. Justement en bouche, c’est soyeux et chaleureux comme un bon petit déjeuner réconfortant (on oublie la baguette et le croissant), avec une délicate amertume. Elle est franchement aromatisée avec les houblons alsaciens Barbe Rouge, Aramis, et Triskel, lui apportant une touche fruitée, épicée et herbacée. Elle cache bien ses 7% d'alcool qui peuvent facilement vous retourner le crane.
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